- Temps de préparation : 10 à 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Portions : 2
Ingrédients du café aux champignons
- 1 cuillère à café de poudre de reishi
- 1 cuillère à café de poudre de hericium
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre
- 2 cuillères à café de poudre de maca
- 1/4 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 tasse d’eau chaude
Ingrédients supplémentaires
- Lait d’avoine
- Shot d’espresso
- Sirop d’érable ou d’agave (facultatif)
Étape 1 : Mélangez tous les ingrédients du café aux champignons dans un bol.
Ajoutez de l’eau chaude et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Utilisez un mousseur pour gagner du temps :
Étape 2 : Dans une tasse, ajoutez de la glace, du lait végétal, de l’espresso et 60 ml du mélange Reishi et Hericium.
Remuez et savourez !
Bienfaits
🌿 1. Reishi (1 c. à café)
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Adaptogène : aide à mieux gérer le stress
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Immunomodulateur : renforce le système immunitaire
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Anti-inflammatoire : contribue à réduire l’inflammation chronique
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Soutien hépatique : bénéfique pour le foie
🍄 5. Hericium (2 c. à café) (aussi appelé Lion’s Mane ou crinière de lion)
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Nootropique naturel : stimule la croissance des neurones (NGF)
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Favorise la mémoire et la concentration
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Soutien du système nerveux : aide potentielle en cas de brouillard mental ou d’anxiété
🍫 3. Cacao (2 c. à soupe)
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Riche en antioxydants (flavonoïdes) : bon pour le cœur et la circulation
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Léger stimulant (théobromine) : boost d’énergie doux sans nervosité
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Amélioration de l’humeur : contient de la phényléthylamine (PEA) et de la sérotonine
🌶️ 4. Gingembre (1/2 c. à café)
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Anti-inflammatoire et antioxydant
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Améliore la digestion
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Favorise la circulation
🌱 5. Maca (2 c. à café)
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Énergisant naturel : bon pour la vitalité physique et mentale
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Équilibrant hormonal : utile pour la libido, les cycles hormonaux et la ménopause
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Adaptogène : soutien du système nerveux
✨ 6. Curcuma (1/4 c. à café)
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Anti-inflammatoire puissant (surtout avec la pipérine du poivre noir, non présente ici mais peut être ajoutée)
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Antioxydant
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Soutien articulaire et digestif
🍂 7. Cannelle (1/2 c. à café)
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Régulation de la glycémie
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Antibactérienne et antifongique
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Antioxydante et réchauffante
💧 8. Eau chaude (1/4 tasse)
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Permet de libérer les arômes et les principes actifs des poudres
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Optimise l’absorption de certains composés (notamment ceux des champignons)
⚡️ En résumé :
Ce mélange est particulièrement intéressant pour :
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Booster l’énergie et la concentration (maca, hericium, cacao)
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Réduire le stress (reishi, maca)
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Renforcer le système immunitaire (reishi, gingembre, curcuma)
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Soutenir le cerveau et les fonctions cognitives (hericium, cacao)
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Favoriser la digestion et la circulation (gingembre, curcuma, cannelle)
Tu pourrais en faire une boisson matinale stimulante sans caféine, parfaite pour démarrer la journée de manière équilibrée.