Description
Désormais, de grands essais prospectifs et randomisés confirment l’intérêt de la consommation de champignons contre beaucoup de pathologies y compris le cancer.C’est ce que nous propose l’auteur dans cet ouvrage après de nombreuses années de recherches :
– De quels champignons s’agit-il ?
– Quelle différence y a t-il entre mycélium et champignon
– Quelles propriétés en attendre et comment les utiliser ?
– Quelles sont les 20 pathologies les plus courantes traitées par les champignons ?
– Quels rôles jouent les champignons dans l’antioxydation, dans le cas de sevrages, de surpoids avec ou sans syndrome métabolique, de vaccinations.
Médecin gastro-entérologue, cancérologue, immunologiste, le Docteur Bruno Donatini s’investit dans la mycothérapie (traitement par les champignons).
Ses recherches ont débouché sur la fabrication de compléments alimentaires utiles dans la prise en charge des pathologies immunitaires (cancers, auto-immunité… ), infectieuses (HPV, EBV, herpès… ), dégénératives (Alzheimer, arthrose… ) ou digestives (perméabilité digestive, syndrome métabolique… ). Conférencier renommé, il consulte et vit près de Reims (51).
Les bienfaits de la Mycothérapie
Considérés à juste titre comme des piliers de la diversité écologique, ne serait-ce que pour leurs puissants pouvoirs décontaminants et fertilisants, certains champignons comestibles possèdent en outre des vertus époustouflantes. Certains sont les plus puissants immunostimulants connus. D’autres traitent l’hypertension artérielle, l’excès de cholestérol ou le diabète. D’autres encore ont des propriétés amaigrissantes, stimulantes ou antibiotiques.
Des arguments émergent également en faveur de la prévention de l’allergie, de la démence ou de la dégénérescence rétinienne. Et leurs qualités n’ont pas encore été toutes dévoilées.
Le champignon, lui, est une clé de la santé humaine car il contient de multiples substances biologiquement actives facilement absorbées par notre intestin. Malheureusement, rare, méconnu, suspecté, difficilement cultivé, cher, il disparais de nos tables.
Les pharmaciens lorgnent leurs vertus médicinales et désirent les classer dans leur pharmacopée : cul-de-sac sans retour pour l’alimentation de l’homme moderne.
Priver le consommateur des champignons reviendrait à le priver de son engrais naturel et à offrir indirectement à l’industrie pharmaceutique la propriété de la vie, ce qui n’a pas lieu d’être. Nous avons le droit de consommer des aliments qui nous sont bénéfiques. La première étape consiste à prendre conscience de leurs existences.
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